Resep Daging: Classic Steak Frites

The Steak House Hotel Four Seasons Jakarta - detikFood Jakarta - Meskipun tak dibuat dari bagian sirloin tetapi jangan remehkan steak yang satu ini. Dagingnya lembut empuk dengan siraman saus yang gurih wangi. Rasakan sensasi lezatnya saat masih hangat mengepul!

Bahan:

150 g Flat Iron Steak

60 g French Fries

40 g Sayuran rebus tumis

60 ml Shallot Butter Cream

Shallot Butter Cream:

10 g bawang merah cincang

5 g daun peterseli cincang

Cara membuat:

• Lumuri potongan daging dengan herb oil atau minyak olive, garam dan merica hingga rata. Biarkan minimal selama 30 menit.
• Panggang daging di atas panggangan yang sudah panas hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
• Sajikan dengan French fries, sayuran tumis dan Shallot Butter Cream.
• Shallot Butter Cream:
• Taruh mentega di dalam wajan panas hingga leleh.
• Masukkan bawang merha, aduk hingga wangi.
• Tuangi jus lemon dan peterseli, Aduk rata.
• Bumbui dengan merica dna garam.

Untuk 1 porsi

(odi/odi)

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Food. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Food dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh hancockleroy pada tanggal Tuesday, December 18, 2012